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| COCKTAILS（カクテル）＆ＳＯＦＴＤＲＩＮＫＳ |
店主のオリジナルカクテル＆ソフトドリンクレシピ集です
ベース別のページに分かれています。
各カクテルのタイプをドリンクスタイル、ミキシングスタイルに分けています。
カクテルそれぞれの「健康効果」やどういった時に飲むのがいいか？も書いてますのでご参考下さいませ。 |
【レシピの見方】
◆ドリンクスタイル◆
「ショート」：カクテルグラス（日本では標準２＋1/2オンス、ヨーロッパでは２+3/4オンス、アメリカでは３オンス）を用いるカクテル。
「ロング」：タンブラーやコリンズグラスなどを使用するカクテル。ビルドタイプに多い。
「フローズン」：カクテルそのものを凍らせたタイプ。
◆ミキシングスタイル◆
「ビルド」：飲み物を直接グラスに入れ、攪拌するタイプ。
「ステア」：大きめのミキシンググラスで必要分だけ作り、グラスに注ぎ直したタイプ。
「シェイク」：シェーカーを使うタイプ。リキュールや生クリームのような混ざり難い材料に使う。
◆アルコール度◆
☆ …10度以下 （ビール〜白ワイン並です）
☆☆ …11〜20度 （この辺りはロングタイプに多いです）
☆☆☆ …21〜30度 （ショートタイプに多いです）
☆☆☆☆ …31〜40度 （かなりキツイ目です。XYZなどもこのあたり）
☆☆☆☆☆ …41度以上 （ここまでの度数のものは少ないです）
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